糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)是什么

糖尿病患者飲食需控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)，避免高糖高脂食物，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。

糖尿病患者需根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖者應(yīng)適當(dāng)減少攝入。三餐熱量分配建議早餐占20%-30%，午餐和晚餐各占30%-40%，加餐不超過(guò)10%。避免暴飲暴食，可采用少食多餐方式穩(wěn)定血糖。

優(yōu)先選用升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米、全麥面包等粗糧，以及西藍(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜。水果可選擇蘋(píng)果、梨、草莓等低糖品種，每次攝入量控制在100-150克。避免食用精制米面、蜂蜜、糖漿等高升糖食物。

每日脂肪攝入量應(yīng)占總熱量的25%-30%，以不飽和脂肪酸為主。選用橄欖油、菜籽油等植物油，適量食用深海魚(yú)、堅(jiān)果等富含ω-3脂肪酸的食物。嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等飽和脂肪和反式脂肪的攝入。

每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8-1.2克，優(yōu)先選擇魚(yú)、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物。腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。避免加工肉制品和油炸蛋白質(zhì)食物。

每日膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)到25-30克，可通過(guò)食用燕麥、豆類、魔芋等食物補(bǔ)充。膳食纖維有助于延緩糖分吸收，改善餐后血糖。同時(shí)需保證每日飲水1500-2000毫升，促進(jìn)纖維發(fā)揮作用。

糖尿病患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)餐，避免漏餐或過(guò)度饑餓。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少煎炸。定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)血糖情況與營(yíng)養(yǎng)師溝通調(diào)整飲食方案。保持適度運(yùn)動(dòng)，配合藥物治療，實(shí)現(xiàn)血糖長(zhǎng)期穩(wěn)定控制。出現(xiàn)異常血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。