7樣廚房用品被拉黑！第3個(gè)幾乎家家都有，快扔掉
關(guān)鍵詞：
廚房里藏著不少健康隱患，有些天天用的東西可能正在悄悄傷害你的身體。今天就來(lái)看看哪些廚房用品該及時(shí)更換，特別是第三種，幾乎每家廚房都能找到它的身影。
一、發(fā)霉的木質(zhì)砧板
1、裂縫藏細(xì)菌
木質(zhì)砧板用久了會(huì)出現(xiàn)裂縫，這些細(xì)小的縫隙里容易滋生霉菌和大腸桿菌。即使用洗潔精清洗，也很難徹底清除這些細(xì)菌。
2、木屑混入食物
長(zhǎng)期使用的砧板表面會(huì)變得粗糙，切菜時(shí)容易產(chǎn)生細(xì)小木屑，這些木屑可能隨著食物進(jìn)入人體。
3、正確使用方法
建議每3-6個(gè)月更換一次砧板，或者選擇抗菌材質(zhì)的砧板。使用后要立即清洗并晾干，避免潮濕環(huán)境滋生細(xì)菌。
二、變形的塑料餐具
1、高溫釋放有害物質(zhì)
塑料餐具在高溫下容易變形，同時(shí)可能釋放出雙酚A等有害物質(zhì)。長(zhǎng)期使用這類餐具可能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)。
2、劃痕藏污納垢
塑料餐具表面出現(xiàn)劃痕后，這些細(xì)微的凹槽會(huì)成為細(xì)菌滋生的溫床，普通的清洗很難徹底清潔。
3、正確選擇方法
建議選擇標(biāo)有"食品級(jí)"的塑料餐具，避免盛放過(guò)熱的食物。發(fā)現(xiàn)變形、變色或出現(xiàn)劃痕時(shí)要及時(shí)更換。
三、發(fā)黑的百潔布
1、細(xì)菌培養(yǎng)皿
使用超過(guò)一個(gè)月的百潔布上可能滋生數(shù)百萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，包括大腸桿菌和沙門氏菌等致病菌。
2、清潔效果下降
發(fā)黑的百潔布清潔能力大幅下降，反而可能將細(xì)菌散布到餐具上。
3、正確使用方法
建議每周更換一次百潔布，或者定期用沸水煮5分鐘消毒。使用后要擰干水分，放在通風(fēng)處晾干。
四、掉漆的不粘鍋
1、涂層危害健康
不粘鍋涂層脫落時(shí)，可能釋放出全氟化合物等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)在高溫下尤其容易析出。
2、影響烹飪效果
涂層脫落后食物容易粘鍋，烹飪時(shí)需要更多油脂，不利于健康飲食。
3、正確保養(yǎng)方法
避免使用金屬鏟，清洗時(shí)用軟布擦拭。發(fā)現(xiàn)涂層脫落或明顯劃痕時(shí)，建議立即更換。
五、變色的塑料水杯
1、材質(zhì)老化
塑料水杯變色說(shuō)明材質(zhì)已經(jīng)老化，可能釋放出更多有害物質(zhì)。長(zhǎng)期使用這樣的水杯不利于健康。
2、滋生細(xì)菌
塑料杯內(nèi)壁的細(xì)微劃痕和變色處容易滋生細(xì)菌，特別是裝過(guò)含糖飲料后更難清洗干凈。
3、正確選擇方法
建議選擇玻璃或不銹鋼材質(zhì)的水杯。如果使用塑料杯，發(fā)現(xiàn)變色或劃痕要及時(shí)更換。
六、生銹的金屬?gòu)N具
1、鐵銹危害
生銹的廚具可能讓鐵銹混入食物，長(zhǎng)期攝入過(guò)量鐵銹可能對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)。
2、影響食物口感
生銹的鍋鏟、漏勺等會(huì)讓食物帶上金屬味，影響食物的原味。
3、正確保養(yǎng)方法
使用后要及時(shí)擦干水分，存放在干燥處。發(fā)現(xiàn)銹跡要及時(shí)更換，不要繼續(xù)使用。
七、過(guò)期的調(diào)味料
1、風(fēng)味變質(zhì)
過(guò)期的調(diào)味料不僅失去原有風(fēng)味，還可能產(chǎn)生異味。使用這樣的調(diào)味料會(huì)影響菜肴口感。
2、健康隱患
過(guò)期的香料可能滋生霉菌，醬料類產(chǎn)品可能發(fā)生腐.敗變質(zhì)，食用后可能引起腸胃不適。
3、正確保存方法
定期檢查調(diào)味料保質(zhì)期，開(kāi)封后要密封保存。粉狀調(diào)味料建議6個(gè)月內(nèi)用完，醬料類開(kāi)封后要冷藏。
定期檢查廚房用品，及時(shí)更換這些存在隱患的物品。健康生活從細(xì)節(jié)開(kāi)始，給家人一個(gè)更安全的飲食環(huán)境。