喝咖啡有助保護(hù)肝臟,英國科學(xué)家一項(xiàng)最新研究表明,經(jīng)常喝咖啡的人患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)較低,而且,咖啡的種類無關(guān)緊要,因?yàn)楹Х纫虻目Х群兔摽Х纫虻目Х染哂型瑯拥暮锰帯?mip-img popup src="https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/45/BE/ooYBAGDb6WSAasHWAAEkVwTy1V480.jpeg">
在該研究中,南安普敦大學(xué)分析了384818名咖啡飲用者和109767名不喝咖啡者的數(shù)據(jù)。在10.7年的中值期內(nèi),研究人員監(jiān)測了這些人的肝臟狀況,包括慢性肝病、脂肪肝和慢性肝病引起的死亡。結(jié)果表明,慢性肝病患者3600例,脂肪肝患者5439例,慢性肝病死亡301例。
結(jié)果顯示,喝咖啡的人平均每天喝兩杯咖啡,包括脫咖啡因咖啡、速溶咖啡或研磨咖啡。他們患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)低21%,患慢性肝病或脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)低20%。他們死于慢性肝病的幾率也降低了49%。
研究人員表明:總而言之,咖啡似乎對(duì)人類的大多數(shù)健康結(jié)果都有貢獻(xiàn)。這不僅包括慢性肝病,還包括其他疾病,如慢性腎病和一些癌癥。研究進(jìn)一步指出,沒有人確切地知道是哪些化合物對(duì)慢性肝病起到了潛在防護(hù)作用,然而研究結(jié)果表明,所有種類的咖啡都對(duì)人類的肝臟具有保護(hù)作用,這意味著可能有多種化合物協(xié)同發(fā)揮作用。
意大利卡坦扎羅大學(xué)研究人員認(rèn)為有必要確定每天要喝多少杯咖啡才能起到這樣的作用,臨床試驗(yàn)或許可以提供答案。