14個(gè)月寶寶輔食食譜可以吃南瓜泥、胡蘿卜泥、蘋果泥、雞肉泥、蛋黃泥等食物。建議家長根據(jù)寶寶的消化能力和營養(yǎng)需求，逐步引入多樣化食材，注意觀察有無過敏反應(yīng)。

南瓜泥富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，有助于促進(jìn)寶寶視力發(fā)育和胃腸蠕動(dòng)。選擇老南瓜蒸熟后壓成細(xì)膩糊狀，初次添加時(shí)需單獨(dú)喂食2-3天觀察耐受性。南瓜中的果膠成分能幫助形成軟便，適合排便困難的寶寶。

胡蘿卜泥含有豐富的維生素A原，可支持寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育。建議將胡蘿卜切塊蒸至軟爛后研磨過濾，加入少量母乳或配方奶調(diào)節(jié)稠度。胡蘿卜中的木質(zhì)素需通過油脂促進(jìn)吸收，可滴入1-2滴核桃油。

蘋果泥提供果膠和有機(jī)酸，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。選擇蛇果等粉質(zhì)蘋果品種，去皮蒸煮后壓泥，避免生食可能引起的胃腸刺激。蘋果中的多酚類物質(zhì)可能引起口腔輕微澀感，初次食用后需觀察唇周皮膚反應(yīng)。

雞肉泥是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，其肌纖維較牛肉更易消化。取雞胸肉焯水后撕成細(xì)絲，用料理機(jī)打成茸狀，可混合土豆泥增加適口性。禽肉需確保中心溫度達(dá)到75℃以上，滅活潛在致病菌。

蛋黃泥含卵磷脂和膽堿，對(duì)寶寶腦神經(jīng)發(fā)育具有重要作用。從1/4個(gè)煮熟的蛋黃開始，用溫水調(diào)成糊狀，每周增量至半個(gè)。蛋清建議延后至18個(gè)月添加，以降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。保存蛋黃時(shí)須冷藏并在當(dāng)天食用完畢。

家長需保持輔食工具清潔消毒，每次引入新食材應(yīng)間隔3-5天。制作時(shí)避免添加鹽、糖等調(diào)味品，食材應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并記錄致敏食物。定期監(jiān)測(cè)寶寶體重和身高增長曲線，必要時(shí)咨詢兒童營養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)?？芍鸩絿L試將單一泥狀食物過渡到軟爛顆粒狀，鍛煉咀嚼能力。