潰瘍性結(jié)腸炎能吃蛋白粉嗎
潰瘍性結(jié)腸炎患者可以適量食用蛋白粉，但需根據(jù)病情階段和個(gè)體耐受性調(diào)整。蛋白粉的選擇需考慮腸道耐受性、疾病活動(dòng)度、營(yíng)養(yǎng)需求、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、醫(yī)生建議等因素。
1、腸道耐受性：
疾病活動(dòng)期腸道黏膜充血水腫，可能對(duì)高蛋白食物敏感。水解乳清蛋白或植物蛋白粉比整蛋白更易吸收，可減少腹脹腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。緩解期患者腸道功能恢復(fù)后，可逐步嘗試普通乳清蛋白。
2、疾病活動(dòng)度：
急性發(fā)作期需采用低渣飲食，此時(shí)蛋白粉可作為輔助營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。中重度患者若合并低蛋白血癥，醫(yī)生可能推薦短肽型蛋白粉。臨床監(jiān)測(cè)炎癥指標(biāo)有助于判斷蛋白粉補(bǔ)充時(shí)機(jī)。
3、營(yíng)養(yǎng)需求：
長(zhǎng)期腹瀉會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)丟失，每日需求可達(dá)1.2-1.5g/kg體重。選擇含支鏈氨基酸的蛋白粉有助于腸黏膜修復(fù)。合并營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)可與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑搭配使用。
4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：
部分患者對(duì)乳糖或牛奶蛋白過(guò)敏，應(yīng)選用無(wú)乳糖或大豆分離蛋白。首次食用應(yīng)從半量開始觀察反應(yīng)。閱讀成分表避免含麩質(zhì)、添加劑等致敏物質(zhì)。
5、醫(yī)生建議：
營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)白蛋白水平、BMI等指標(biāo)制定個(gè)性化方案。合并腎功能異常需調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。使用激素治療期間需平衡蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)補(bǔ)充。
日常飲食可優(yōu)先選擇蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化蛋白來(lái)源，搭配煮熟的魚肉和雞胸肉。烹飪方式避免油炸煎烤，采用燉煮燴等少油方法。補(bǔ)充蛋白同時(shí)需保證充足維生素?cái)z入，如香蕉、南瓜等低纖維果蔬。維持規(guī)律作息和適度散步有助于改善腸道吸收功能，但急性期應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)。記錄飲食日志有助于識(shí)別個(gè)體不耐受食物，定期復(fù)查血常規(guī)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
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