益母草膏的熬制方法
關(guān)鍵詞：
益母草
益母草膏可通過煎煮濃縮、加糖收膏等步驟熬制，主要原料為益母草、紅糖或蜂蜜。益母草膏具有活血調(diào)經(jīng)功效，適用于月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不盡等癥。
1、原料處理
選取新鮮益母草洗凈后切段，或使用干燥益母草浸泡2小時(shí)。每100克益母草需配合30克紅糖或20毫升蜂蜜，紅糖需碾碎備用。若使用蜂蜜建議選擇棗花蜜等深色蜜種，避免槐花蜜等易結(jié)晶品種影響膏體質(zhì)地。
2、煎煮提取
益母草加水浸沒后大火煮沸，轉(zhuǎn)小火維持微沸狀態(tài)1小時(shí)，濾出藥液。藥渣重復(fù)煎煮兩次，合并三次濾液。煎煮過程需適時(shí)攪拌防止糊底，使用砂鍋或不銹鋼鍋為佳，忌用鐵器避免成分反應(yīng)。
3、濃縮收膏
合并藥液靜置沉淀后取上清液，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火持續(xù)攪拌濃縮。待藥液體積減少至原量三分之一時(shí)加入紅糖，或待降溫至60度以下拌入蜂蜜。用木鏟蘸取膏體呈掛旗狀時(shí)?；?，滴入冷水成珠不散即達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。
4、過濾裝罐
趁熱用120目篩網(wǎng)過濾膏體，去除殘留藥渣。裝入干燥玻璃罐后密封，自然冷卻后形成濃稠膏狀。表面可覆蓋食品級(jí)糯米紙防止霉變，儲(chǔ)存環(huán)境需避光防潮，開封后建議冷藏保存。
5、注意事項(xiàng)
孕婦及經(jīng)量過多者禁用，糖尿病患者可用木糖醇替代紅糖。熬制過程出現(xiàn)焦糊味需棄用，服用前需搖勻沉淀物。每日用量不超過20克，連續(xù)服用不宜超過兩周，出現(xiàn)腹瀉應(yīng)停用。
自制益母草膏需確保原料無農(nóng)藥殘留，熬制器具嚴(yán)格消毒。服用期間忌食生冷辛辣，若用于調(diào)理月經(jīng)建議經(jīng)前一周開始服用。膏體出現(xiàn)霉斑或分層應(yīng)立即停用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍，陰虛血熱者需配伍生地黃等藥材平衡藥性。
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