胃糜爛患者早上可以適量吃小米粥、山藥粥、南瓜羹、軟爛面條、蒸蛋等易消化食物,避免辛辣刺激或高脂飲食。胃糜爛是胃黏膜表層損傷的病變,需結(jié)合藥物治療與飲食調(diào)理。
小米粥富含維生素B族和膳食纖維,能中和胃酸并形成保護(hù)膜。煮至軟爛的小米粥可減少胃腸負(fù)擔(dān),適合胃黏膜修復(fù)期食用。建議搭配少量紅棗增加鐵元素?cái)z入,但避免添加糖分過(guò)高的輔料。
山藥含黏蛋白和淀粉酶抑制劑,能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞再生。將新鮮山藥切塊與大米同煮至糊化,其黏液成分可附著在胃壁形成物理屏障。注意對(duì)山藥過(guò)敏者需禁用。
南瓜中的果膠和胡蘿卜素具有抗炎作用,蒸熟后打成羹狀更易吸收。建議選擇老南瓜燉煮至完全軟化,避免添加奶油等高脂配料。每日攝入量控制在200克以?xún)?nèi)。
用低筋面粉制作的龍須面或嬰兒細(xì)面,煮至筷子可輕易夾斷的程度。可搭配少量青菜碎和胡蘿卜丁,但須煮至完全軟爛。避免使用辣椒油、醋等酸性調(diào)味品。
雞蛋清提供優(yōu)質(zhì)蛋白且不含刺激成分,采用水蒸法使蛋羹質(zhì)地細(xì)膩。建議蛋水比例1:1.5,蒸制時(shí)間控制在8分鐘以?xún)?nèi)。膽囊炎患者需減少蛋黃攝入量。
胃糜爛患者早餐應(yīng)遵循溫軟、清淡、少食多餐原則,同時(shí)配合醫(yī)生指導(dǎo)使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片、康復(fù)新液等黏膜保護(hù)劑。避免空腹飲用咖啡或濃茶,餐后保持30分鐘直立位。若出現(xiàn)黑便或持續(xù)腹痛需立即復(fù)查胃鏡。
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