慢性腎小球腎炎患者需采用低鹽、優(yōu)質(zhì)低蛋白、限磷的飲食方案，主要控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、限制高磷食物、補(bǔ)充適量維生素及保持熱量供給。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量可能加重水腫和高血壓，烹飪時可使用醋、檸檬汁等替代部分鹽分，同時注意隱藏鈉來源如味精、醬油等調(diào)味品。
2、優(yōu)質(zhì)低蛋白
優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價高的動物蛋白，每日蛋白攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。植物蛋白如豆制品需限量，可采用麥淀粉替代部分主食以減少非優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)方α-酮酸制劑。
3、限磷飲食
避免動物內(nèi)臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物，血磷升高可能加速腎功能惡化?？蛇m當(dāng)食用水煮去磷的瘦肉，同時配合醫(yī)生開具的磷結(jié)合劑如碳酸鈣咀嚼片、司維拉姆片等藥物控制血磷水平。
4、維生素補(bǔ)充
適量增加水溶性維生素含量豐富的蔬菜水果，如冬瓜、蘋果等，但需注意高鉀品種的攝入量。脂溶性維生素補(bǔ)充需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，避免自行服用維生素D或維生素A制劑導(dǎo)致蓄積中毒。
5、熱量保障
每日熱量需達(dá)到30-35千卡/公斤體重，以淀粉類食物為主供能，如藕粉、粉絲等。可采用少量多餐方式，必要時添加中鏈甘油三酯粉等專用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，防止因熱量不足導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解加重腎臟負(fù)擔(dān)。
慢性腎小球腎炎患者需定期監(jiān)測血肌酐、尿素氮及電解質(zhì)指標(biāo)，根據(jù)腎功能變化動態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病，嚴(yán)格限制酒精攝入。出現(xiàn)明顯水腫時應(yīng)記錄每日出入量，體重增長超過2公斤需及時就醫(yī)。所有飲食調(diào)整均應(yīng)在腎內(nèi)科醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行極端限食或盲目進(jìn)補(bǔ)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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