容易引起脹氣的食物有薯類食物、豆制品和奶類等,此外還有一些其他食物可導致脹氣,具體如下:
如紅薯、土豆、芋頭、山藥等薯類食物,食物中的抗性淀粉較多,且含有較高的膳食纖維,人體腸胃內(nèi)所產(chǎn)生的消化酶不能消化這些膳食纖維,需要腸道內(nèi)有益菌幫助降解。如果腸道內(nèi)相關益生菌的菌群數(shù)量較少,或者有容易產(chǎn)氣的雜菌,在降解膳食纖維的時候,可能會產(chǎn)生較多氣體,引起脹氣。
黃豆、豆腐、豆?jié){、豌豆、紅豆等豆制品在消化的過程中對胃腸有刺激作用,能引起胃腸脹氣,建議與其它食物搭配食用,可減輕胃腸脹氣的癥狀。此外,牛奶、奶粉、奶酪等奶類食物,若是乳糖不耐受的人食用,易出現(xiàn)腹脹、腹瀉癥狀。
蘋果中含有大量讓人無法耐受的山梨醇和果糖,食用過多容易引起腹部脹氣。此外,食用過多肉食,經(jīng)腸道細菌充分發(fā)酵,會產(chǎn)生大量的硫化氫和氨氣,如短時間內(nèi)排不出去則會蓄積在腸道之中,便會引起胃腸道脹氣。
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