沙參玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、清肺益胃等功效,主要用于肺燥干咳、咽干口渴、內(nèi)熱消渴等癥狀。沙參玉竹的功效與作用主要有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心安神、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血糖。
沙參玉竹中的沙參性微寒,歸肺經(jīng),能緩解肺燥或肺熱引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液,有助于改善因陰虛導(dǎo)致的肺部不適。對(duì)于慢性支氣管炎、肺結(jié)核等疾病伴隨的咳嗽,可在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍使用沙參玉竹麥冬湯。
玉竹含有多糖類成分,能促進(jìn)胃液分泌,改善胃陰不足導(dǎo)致的食欲不振、口干舌燥。沙參可緩解熱病傷津或糖尿病引起的煩渴多飲。胃腸功能紊亂者可用沙參玉竹配伍山藥、石斛等藥材燉湯食用。
玉竹中的甾體皂苷具有輕度鎮(zhèn)靜作用,適用于心陰虧虛引起的心悸失眠。沙參能清虛熱,對(duì)更年期綜合征或神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的潮熱盜汗有一定調(diào)節(jié)效果。臨床常與酸棗仁、柏子仁等安神藥物配伍使用。
沙參玉竹所含的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞,提高機(jī)體非特異性免疫力。實(shí)驗(yàn)表明其提取物對(duì)環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下模型小鼠的胸腺指數(shù)、脾指數(shù)均有提升作用。長(zhǎng)期體虛易感冒者可適量食用沙參玉竹煲老鴨湯。
玉竹的乙醇提取物能顯著降低四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病模型大鼠的血糖水平,其機(jī)制可能與促進(jìn)胰島素分泌、改善胰島素抵抗有關(guān)。沙參中的三萜皂苷成分也有輔助降糖作用。糖尿病患者使用前需咨詢中醫(yī)師,不可替代降糖藥物。
使用沙參玉竹時(shí)需注意體質(zhì)辨證,風(fēng)寒咳嗽、痰濕壅盛者不宜服用。建議每周食用不超過(guò)3次,每次沙參用量控制在10-15克,玉竹15-20克為宜??纱钆浒俸?、銀耳等食材制成藥膳,避免與辛辣燥熱食物同食。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)停用,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。儲(chǔ)存時(shí)需置陰涼干燥處,防止霉變。
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