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綠茶怎么保存比較好呢

病情描述:
最近天氣熱,我每天都會(huì)泡茶水和,今天我買了很多綠茶,但是我不知道怎么保存,擔(dān)心放不好影響口感,綠茶怎么保存比較好呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

綠茶保存方法主要有密封避光、低溫干燥、遠(yuǎn)離異味、控制濕度。


1、密封避光:


綠茶易氧化變質(zhì),需用不透明鋁箔袋或錫罐密封,避免陽(yáng)光直射導(dǎo)致葉綠素降解。


2、低溫干燥:


溫度超過25℃會(huì)加速茶葉陳化,建議冷藏保存(0-5℃),需確保包裝完全密封以防吸潮。


3、遠(yuǎn)離異味:


茶葉吸附性強(qiáng),應(yīng)與香料、化妝品等分開存放,冰箱保存時(shí)建議使用專用茶葉保鮮盒。


4、控制濕度:


環(huán)境濕度超過60%易引發(fā)霉變,可在儲(chǔ)存容器內(nèi)放置食品級(jí)干燥劑調(diào)節(jié)濕度。


開封后建議分裝成小份量取用,避免反復(fù)開合接觸空氣,未開封茶葉保質(zhì)期約12-18個(gè)月,冷藏可延長(zhǎng)至24個(gè)月。

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