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橘子皮有哪些作用？

病情描述:
我每天晚上吃完飯后都會(huì)吃一個(gè)橘子，但卻不知橘子皮有什么作用，所以每次都將其扔掉，橘子皮有哪些作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

橘子皮具有理氣健脾、燥濕化痰等作用，可用于緩解消化不良、咳嗽痰多等癥狀，也可作為調(diào)味品或茶飲原料使用。

1、理氣健脾

橘子皮中的揮發(fā)油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振等癥狀。曬干后的陳皮可配伍山楂、麥芽等藥材使用。

2、燥濕化痰

橘子皮含有的檸檬烯等成分能稀釋呼吸道黏液，適用于痰多咳嗽。常與半夏、茯苓等配伍成二陳湯等方劑。

3、調(diào)味增香

新鮮橘皮可去除肉類(lèi)腥味，曬干后研磨成粉可作為鹵料成分。使用時(shí)需注意去除表面農(nóng)藥殘留。

4、茶飲制作

陳皮與普洱茶配伍可制成柑普茶，與蜂蜜搭配能緩解咽喉不適。建議選擇無(wú)霉變、無(wú)硫熏的優(yōu)質(zhì)陳皮。

使用橘子皮前應(yīng)充分清洗，胃腸虛弱者不宜空腹飲用陳皮茶，藥用時(shí)需遵醫(yī)囑配伍。

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