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怎樣通過掂重量挑選柚子?

病情描述:
今天朋友生病,想給朋友買些柚子去看望一下他,但我不知道如何挑選,怎樣通過掂重量挑選柚子?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

挑選柚子可通過掂重量結(jié)合外觀判斷,優(yōu)質(zhì)柚子通常手感沉甸、表皮光滑緊實(shí),具體方法主要有觀察果形、按壓表皮、對(duì)比大小、聞香氣味。

1、觀察果形

選擇底部平坦呈扁圓形或梨形的柚子,果形勻稱說明果肉發(fā)育飽滿,避免選擇頂部尖凸或畸形的果實(shí)。

2、按壓表皮

用拇指輕按柚皮,彈性好且無軟陷的柚子說明果皮薄、果肉緊實(shí),過硬的柚子可能成熟度不足。

3、對(duì)比大小

相同品種的柚子中,體積較小但手感更沉的通常水分更充足,果肉密度更高。

4、聞香氣味

成熟柚子靠近果蒂處有清新柑橘香氣,若氣味淡薄或有發(fā)酵味則可能過熟或變質(zhì)。

挑選時(shí)可結(jié)合以上方法綜合判斷,存放時(shí)置于陰涼通風(fēng)處,避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變。

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