91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

怎樣煮海帶不容易爛?

患者:女,26歲

病情描述:
我經(jīng)常煮海帶的時(shí)候容易把海帶煮爛,請(qǐng)問有什么方法煮海帶不容易爛?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

煮海帶不容易爛的方法有冷水浸泡、加醋焯水、控制火候、搭配油脂。

1、冷水浸泡

干海帶用冷水浸泡3小時(shí)以上,使藻膠充分吸水膨脹,纖維結(jié)構(gòu)更緊密。

2、加醋焯水

水沸后加1勺白醋焯燙30秒,酸性環(huán)境能穩(wěn)定海帶中的褐藻酸鹽成分。

3、控制火候

煮沸后轉(zhuǎn)中小火慢燉20分鐘,避免劇烈沸騰導(dǎo)致植物細(xì)胞壁破裂。

4、搭配油脂

與排骨等含脂肪食材同煮,油脂包裹可減少水分對(duì)膳食纖維的侵蝕。

選擇肉質(zhì)厚的海帶中段部位,烹飪過程中避免頻繁攪拌,使用砂鍋等保溫性好的器皿效果更佳。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
睢宁县| 隆林| 独山县| 双鸭山市| 黔西县| 巴中市| 辰溪县| 调兵山市| 库尔勒市| 米泉市| 华阴市| 台山市| 商都县| 扶沟县| 永靖县| 台东市| 苏州市| 贵阳市| 泾源县| 鄂托克旗| 仪陇县| 临城县| 赤峰市| 杭锦旗| 农安县| 桐庐县| 龙游县| 启东市| 常熟市| 奈曼旗| 临西县| 和田市| 南岸区| 烟台市| 巴彦淖尔市| 夏河县| 若尔盖县| 定州市| 新晃| 凉山| 封开县|