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早餐時吃漢堡好嗎?

病情描述:
我很喜歡去西式快餐店買漢堡來做早餐吃,早餐吃漢堡好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐時吃漢堡不利于健康均衡飲食,長期可能增加肥胖、胃腸功能紊亂等風(fēng)險。健康早餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和適量碳水化合物。

1、營養(yǎng)失衡

漢堡中精制碳水與飽和脂肪占比高,缺乏維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維,無法滿足上午能量需求。

2、消化負(fù)擔(dān)

油炸肉餅和高脂醬料會延緩胃排空,可能引發(fā)餐后腹脹、反酸等消化不良癥狀。

3、血糖波動

白面包和醬料的高升糖指數(shù)組合會導(dǎo)致血糖快速升高后驟降,影響上午工作學(xué)習(xí)效率。

4、慢性病風(fēng)險

長期高熱量早餐可能誘發(fā)胰島素抵抗,與代謝綜合征、非酒精性脂肪肝等疾病相關(guān)。

建議選擇全麥面包搭配水煮蛋、牛奶及新鮮蔬菜水果,避免加工肉制品和油炸食品,控制早餐熱量占比在每日總攝入量的30%以內(nèi)。

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