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吃什么樣的早餐最營(yíng)養(yǎng)

病情描述:
我早晨起來不想吃東西，有什么樣的早餐既好吃又營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、健康脂肪及膳食纖維，推薦搭配雞蛋、燕麥、牛油果、堅(jiān)果等食物，有助于提供持久能量和滿足全天營(yíng)養(yǎng)需求。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋、希臘酸奶或豆類可提供必需氨基酸，幫助維持肌肉和組織修復(fù)，建議選擇水煮蛋或無糖酸奶減少額外脂肪攝入。

2、復(fù)合碳水

全麥面包、燕麥等低升糖指數(shù)主食能緩慢釋放能量，避免血糖波動(dòng)，搭配新鮮水果增加維生素?cái)z入。

3、健康脂肪

牛油果、堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有助于大腦功能，每日攝入10-15克即可，需控制總量以防熱量超標(biāo)。

4、膳食纖維

西藍(lán)花、莓果等富含膳食纖維的食物可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，建議占早餐總量的三分之一，與蛋白質(zhì)同步食用提升飽腹感。

避免高糖高脂加工食品，根據(jù)個(gè)體活動(dòng)量調(diào)整熱量比例，乳糖不耐受者可替換為植物奶，長(zhǎng)期堅(jiān)持科學(xué)搭配能顯著改善代謝健康。

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