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寶寶吃粗糧有什么好處？

病情描述:
我家婆經(jīng)常給我孩子吃粗糧，寶寶吃粗糧有什么好處？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科

寶寶適量吃粗糧有助于補(bǔ)充膳食纖維、促進(jìn)消化功能發(fā)育、預(yù)防便秘、均衡營(yíng)養(yǎng)攝入、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。

1、補(bǔ)充膳食纖維

粗糧中富含的膳食纖維可促進(jìn)寶寶腸道蠕動(dòng)，燕麥、玉米等粗糧的不溶性纖維能增加食物殘?jiān)w積，幫助形成軟便。膳食纖維還能作為益生元促進(jìn)腸道有益菌群定植，但需注意過(guò)早過(guò)量攝入可能引起腹脹，建議從少量糊化的粗糧粥開(kāi)始嘗試。

2、促進(jìn)消化發(fā)育

適度咀嚼粗糧顆粒可鍛煉寶寶口腔肌肉和消化系統(tǒng)功能，糙米、小米等粗糧需要更充分的唾液分泌和胃腸蠕動(dòng)，有助于消化酶系統(tǒng)逐步成熟。家長(zhǎng)需根據(jù)月齡調(diào)整粗糧加工方式，1歲前以破壁米糊為主，1-3歲可嘗試軟爛的雜糧飯。

3、預(yù)防便秘

全麥面粉、蕎麥等粗糧的纖維成分能吸收水分軟化大便，對(duì)于配方奶喂養(yǎng)或輔食添加期易便秘的寶寶尤為有益?？蓪⒋旨Z與紅薯、南瓜等富含果膠的食材搭配，但腹瀉期間應(yīng)暫時(shí)減少粗糧攝入避免加重癥狀。

4、均衡營(yíng)養(yǎng)

粗糧保留了更多B族維生素和礦物質(zhì)胚芽，如藜麥含優(yōu)質(zhì)蛋白、蕎麥含蘆丁成分。與精制谷物搭配食用可彌補(bǔ)精加工流失的營(yíng)養(yǎng)，建議粗糧占主食總量的三分之一，避免完全替代影響鐵鋅等礦物質(zhì)吸收。

5、培養(yǎng)飲食習(xí)慣

早期接觸多樣化粗糧能讓寶寶適應(yīng)不同食材口感，降低日后挑食概率。家長(zhǎng)可通過(guò)混合蒸糕、雜糧煎餅等趣味形式引入，注意觀(guān)察是否有過(guò)敏反應(yīng)。3歲前每日粗糧攝入量控制在30-50克，分2-3次食用。

家長(zhǎng)為寶寶添加粗糧時(shí)應(yīng)遵循由少到多、由細(xì)到粗的原則，優(yōu)先選擇易消化的糙米、燕麥等品種。制作時(shí)充分浸泡軟化，搭配肉類(lèi)或豆制品提高蛋白質(zhì)利用率。出現(xiàn)消化不良時(shí)可暫時(shí)回歸精細(xì)主食，待胃腸功能恢復(fù)后重新嘗試。定期更換粗糧種類(lèi)保證營(yíng)養(yǎng)多樣性，同時(shí)注意補(bǔ)充足夠水分幫助纖維代謝。

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