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篙菜能起到開胃助消化的作用嗎?

病情描述:
昨晚吃了很多肉,覺得胃很難受且有些消化不良了,篙菜能起到開胃助消化的作用嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

篙菜能起到開胃助消化的作用。篙菜含有膳食纖維、揮發(fā)油、苦味素、有機酸等成分,主要通過促進胃腸蠕動、刺激消化液分泌、調(diào)節(jié)腸道菌群、緩解積食等方式幫助消化。

1、促進胃腸蠕動

篙菜中的膳食纖維可增加食物體積,刺激腸道蠕動,幫助緩解便秘。適合與富含水分的蔬菜水果搭配食用。

2、刺激消化液分泌

揮發(fā)油和苦味素能激活味蕾反射,促進唾液、胃酸和膽汁分泌,改善食欲不振。建議涼拌或清炒以保留活性成分。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群

有機酸成分可抑制有害菌繁殖,幫助維持腸道微生態(tài)平衡。消化不良者可搭配酸奶等發(fā)酵食品增強效果。

4、緩解積食

篙菜中的膽堿類物質(zhì)能降低胃腸脹氣,適合與山楂、陳皮等消食藥材同用。脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量。

食用篙菜時可搭配生姜緩解寒涼屬性,避免空腹大量進食。若存在慢性胃腸疾病,建議咨詢醫(yī)生后調(diào)整飲食方案。

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