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牛肉可以增長(zhǎng)肌肉力量嗎?

患者:女,50歲

病情描述:
這么長(zhǎng)時(shí)間,我渾身無力,我只想吃一些牛肉,牛肉可以增長(zhǎng)肌肉力量嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

牛肉有助于增長(zhǎng)肌肉力量,適量食用牛肉可幫助肌肉合成,同時(shí)需配合運(yùn)動(dòng)與均衡飲食。增長(zhǎng)肌肉力量的方法有蛋白質(zhì)攝入、力量訓(xùn)練、充足休息、營(yíng)養(yǎng)均衡。

1、蛋白質(zhì)攝入

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和肌酸,能促進(jìn)肌肉修復(fù)與合成,建議選擇瘦肉部位如牛里脊,搭配雞蛋或乳制品提高吸收率。

2、力量訓(xùn)練

單純飲食無法直接增肌,需結(jié)合抗阻訓(xùn)練刺激肌纖維生長(zhǎng),推薦深蹲、硬拉等復(fù)合動(dòng)作,每周訓(xùn)練3-4次。

3、充足休息

肌肉在休息期完成超量恢復(fù),每日保證7-9小時(shí)睡眠,訓(xùn)練后給肌肉48小時(shí)修復(fù)時(shí)間,避免過度消耗蛋白質(zhì)。

4、營(yíng)養(yǎng)均衡

需同步補(bǔ)充碳水化合物提供能量,以及維生素B族幫助代謝,可搭配全谷物和深色蔬菜,避免單一依賴牛肉攝入。

增肌期間建議每日牛肉攝入不超過200克,優(yōu)先采用蒸煮等低脂烹飪方式,長(zhǎng)期高強(qiáng)度訓(xùn)練者需定期監(jiān)測(cè)肌酸激酶水平。

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