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運動員每天需要吃雞蛋嗎?

患者:男,35歲

病情描述:
作為一名運動員,每天都需要吃雞蛋補充能量嗎?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

運動員可以適量吃雞蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋富含蛋白質(zhì)維生素D和膽堿等營養(yǎng)素,有助于肌肉修復(fù)和運動表現(xiàn)提升。

1、蛋白質(zhì)補充

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每100克含約13克蛋白質(zhì),其氨基酸組成與人體需求接近,可高效支持運動后肌肉合成。

2、營養(yǎng)密度高

蛋黃含維生素A、D、E及B族維生素,配合鐵、鋅等礦物質(zhì),能全面補充高強度訓(xùn)練導(dǎo)致的微量營養(yǎng)素流失。

3、膽堿供給

雞蛋是膽堿最佳膳食來源之一,每顆蛋約含147毫克膽堿,該營養(yǎng)素對神經(jīng)信號傳導(dǎo)和肌肉控制具有重要作用。

4、食用建議

建議選擇水煮或蒸蛋方式,避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)素,每日1-2個全蛋,蛋白可適量增加,腎功能異常者需控制總量。

運動員可搭配西藍(lán)花、雞胸肉等食物協(xié)同補充營養(yǎng),訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)食用吸收效果更佳,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎攝入。

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