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苦瓜怎么吃減肥效果好呢

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)苦瓜減肥效果不錯(cuò)，我正在減肥，所以想了解一下，苦瓜怎么吃減肥效果會(huì)更好一些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

苦瓜可通過(guò)涼拌、榨汁、清炒、燉湯等方式輔助減肥，其低熱量高纖維特性有助于控制食欲和血糖。

1、涼拌：

新鮮苦瓜切片后焯水涼拌，保留膳食纖維和苦瓜素，減少油脂攝入。

2、榨汁：

搭配蘋(píng)果或芹菜榨汁飲用，苦瓜皂苷成分可抑制脂肪吸收，建議餐前飲用。

3、清炒：

少油快炒保留營(yíng)養(yǎng)成分，苦瓜多肽具有類(lèi)似胰島素作用，幫助調(diào)節(jié)代謝。

4、燉湯：

與排骨或雞肉同燉，苦瓜苷可促進(jìn)脂質(zhì)代謝，適合替代高熱量晚餐。

苦瓜性寒不宜空腹大量食用，建議搭配適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和全谷物，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)效果更佳。

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