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每天早晨來一碗莓果有什么好處?

病情描述:
聽說早上吃一碗莓果對(duì)身體健康帶來很多好處,每天早晨來一碗莓果有什么好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

每天早晨食用一碗莓果有助于補(bǔ)充膳食纖維、抗氧化物質(zhì)和維生素。莓果主要包括草莓、藍(lán)莓、樹莓等,適量食用可改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力并延緩衰老。

1、膳食纖維

莓果富含膳食纖維,每100克約含2-4克。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助預(yù)防便秘,同時(shí)增加飽腹感,有助于控制體重。胃腸功能較弱者需注意避免空腹大量食用,可能引發(fā)輕微腹脹。

2、抗氧化物質(zhì)

莓果中的花青素、鞣花酸等抗氧化成分能清除自由基,降低氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長期攝入可能減少慢性炎癥,對(duì)心血管健康有一定益處。新鮮莓果的抗氧化活性高于加工制品。

3、維生素補(bǔ)充

草莓富含維生素C,每100克含58毫克,可滿足成人每日需求量的60%。藍(lán)莓則含有維生素K,有助于凝血功能。不同莓果的維生素組合可彌補(bǔ)日常飲食營養(yǎng)缺口,但加熱會(huì)破壞部分熱敏性維生素。

4、血糖調(diào)節(jié)

莓果的升糖指數(shù)普遍低于40,適合糖尿病患者適量食用。其中的多酚類物質(zhì)能抑制糖類分解酶活性,延緩葡萄糖吸收。建議搭配無糖酸奶或堅(jiān)果,可進(jìn)一步平穩(wěn)餐后血糖波動(dòng)。

5、認(rèn)知保護(hù)

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示藍(lán)莓中的飛燕草素能穿透血腦屏障,減少β淀粉樣蛋白沉積。人群觀察性研究提示,每周食用2份以上莓果可能與延緩認(rèn)知衰退相關(guān),但仍需更多臨床證據(jù)支持。

建議選擇新鮮或冷凍莓果,避免高糖加工產(chǎn)品。每日攝入量控制在100-150克為宜,過量可能引發(fā)腹瀉。對(duì)水楊酸過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用草莓,出現(xiàn)口唇腫脹需立即停用。長期規(guī)律食用莓果的同時(shí),仍需保持膳食多樣性和均衡營養(yǎng)。

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