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怎么利用薏米？

病情描述:
平時在家里都是把薏米放在粥里煮著吃，它還有哪些用法呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

薏米可通過煮粥、泡茶、磨粉、搭配其他食材等方式利用。薏米主要有健脾祛濕、利水消腫、美白養(yǎng)顏、輔助降血糖等功效。

1、煮粥：

薏米與粳米或紅豆同煮成粥，適合脾胃虛弱者日常食用，有助于改善水腫和消化不良。

2、泡茶：

炒制后的薏米直接沖泡代茶飲，可緩解暑濕引起的頭身困重，需注意體質虛寒者不宜長期飲用。

3、磨粉：

將熟薏米研磨成粉后加入牛奶或蜂蜜調服，對皮膚干燥、色斑沉著有一定改善作用。

4、搭配食材：

與冬瓜、鯽魚等利水食材同燉，能增強祛濕效果；與銀耳、百合搭配可潤肺養(yǎng)顏。

建議根據(jù)體質適量食用薏米，陰虛津虧及孕婦慎用，出現(xiàn)過敏癥狀應立即停用并就醫(yī)。

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