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成年人每天要吃多少新鮮蔬菜?

病情描述:
蔬菜餐桌上每天都有,喜歡吃肉食的我,每天吃的蔬菜都很少,成年人每天要吃多少新鮮蔬菜?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

成年人每天建議攝入300-500克新鮮蔬菜,具體攝入量可根據(jù)個體差異、活動量及健康狀況調(diào)整。

1、基礎(chǔ)需求

普通健康成年人每日蔬菜攝入量應(yīng)達到300克以上,以補充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。

2、特殊人群

孕婦、哺乳期女性或慢性病患者需增加至400-500克,優(yōu)先選擇深色綠葉蔬菜。

3、運動消耗

高強度運動者每日可增至500克以上,補充運動消耗的電解質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。

4、消化適應(yīng)

胃腸功能較弱者可分次少量進食,將部分蔬菜加工為泥狀或湯汁以提高吸收率。

選擇不同顏色的蔬菜搭配食用,注意清洗農(nóng)藥殘留,避免長時間高溫烹飪破壞營養(yǎng)素

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