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燒烤后吃梨的作用有哪些?

病情描述:
在同學家燒烤完后,同學的媽媽提了一袋的梨出來給我們吃,說燒烤過后要吃點梨,燒烤后吃梨的作用有哪些?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
韓國科學家調查發(fā)現(xiàn),進食煎烤食品后吃一個梨,不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經過煙熏火燎,產生較多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富,可以消除或排除致癌物,在一定程度上保護胃腸免受癌癥之害。
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