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減肥吃雞肉好嗎

病情描述:
自從生完孩子以后,我的體重就一直飆升,目前正在減肥,減肥可以吃雞肉嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間適量吃雞肉有助于控制體重,雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低,推薦雞胸肉、去皮雞腿肉等部位,烹飪方式建議水煮、清蒸或烤制。

1、營養(yǎng)優(yōu)勢

雞肉蛋白質(zhì)消化吸收率高,能增強飽腹感并減少肌肉流失,100克雞胸肉約含31克蛋白質(zhì)和3.6克脂肪。

2、部位選擇

優(yōu)先選擇雞胸肉、雞里脊等低脂部位,避免雞翅、雞爪等高脂肪部位,去皮可減少約一半脂肪攝入。

3、烹飪方式

水煮、清蒸等低溫烹飪能最大限度保留營養(yǎng),油炸或紅燒會增加額外熱量,腌制時注意控制鹽分。

4、搭配建議

搭配西藍(lán)花、菠菜等膳食纖維豐富的蔬菜,以及糙米、燕麥等低GI主食,能延緩血糖上升速度。

減肥期間每日禽肉攝入量建議控制在100-150克,需結(jié)合運動及整體飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整,長期單一食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。

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