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隔夜的豆?jié){還能喝嗎?

病情描述:
昨天打的豆?jié){有些多了,把剩下的放到了冰箱里了,過(guò)了一天,這種豆?jié){還能喝嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好不喝隔夜的豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){中含有輕易消化吸收的植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),因此,豆?jié){也很輕易變質(zhì)。家庭自制豆?jié){,理論上應(yīng)現(xiàn)磨現(xiàn)喝,在2-4小時(shí)內(nèi)喝完。冬天可稍長(zhǎng)一些時(shí)間,夏天則應(yīng)盡快喝完。
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