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為什么我總愛(ài)吃一些的垃圾食品？

病情描述:
我經(jīng)常在肚子餓了不想吃一些正餐，反而去吃吃一些高脂肪、高糖分的垃圾食品，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

總愛(ài)吃垃圾食品可能與遺傳偏好、心理補(bǔ)償機(jī)制、環(huán)境誘導(dǎo)及營(yíng)養(yǎng)失衡等因素有關(guān)，可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、改善情緒管理、優(yōu)化進(jìn)食環(huán)境及補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素等方式干預(yù)。

1、遺傳偏好

部分人群對(duì)高糖高脂食物存在先天傾向性，與基因中多巴胺受體敏感性相關(guān)。建議通過(guò)逐步替換法減少依賴，如用烤薯片替代油炸薯片。

2、心理補(bǔ)償

壓力或情緒低落時(shí)，垃圾食品能快速激活大腦獎(jiǎng)賞回路。建立運(yùn)動(dòng)、社交等替代性減壓方式，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用氟西汀、帕羅西汀等抗焦慮藥物。

3、環(huán)境誘導(dǎo)

便利店高頻促銷、家庭零食觸手可及等環(huán)境因素會(huì)強(qiáng)化進(jìn)食行為。建議將健康零食如堅(jiān)果、水果放置在可視區(qū)域，減少購(gòu)買深度加工食品。

4、營(yíng)養(yǎng)失衡

鎂鋅等礦物質(zhì)缺乏可能導(dǎo)致異常食欲，與血清素合成障礙有關(guān)?？蓹z測(cè)微量元素后補(bǔ)充葡萄糖酸鋅、門冬氨酸鎂等制劑，同時(shí)增加深綠色蔬菜攝入。

規(guī)律記錄飲食日記有助于識(shí)別觸發(fā)因素，優(yōu)先選擇蒸煮類烹飪方式，長(zhǎng)期調(diào)整需配合注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。

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