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吃蜂蜜有什么禁忌嗎

病情描述:
最近很喜歡吃飯的時候喝蜂蜜水,但是又聽說吃蜂蜜有很多禁忌,我想知道有哪些?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

蜂蜜的食用禁忌主要有空腹大量飲用、高溫沖泡、糖尿病患者過量食用、1歲以下嬰兒禁食。


1、空腹飲用


空腹大量飲用蜂蜜可能刺激胃酸分泌,胃腸功能較弱者易出現(xiàn)反酸腹脹,建議餐后1小時少量飲用。


2、高溫沖泡


超過60℃熱水會破壞蜂蜜中的活性酶成分,降低營養(yǎng)價值,建議用40℃以下溫水稀釋后飲用。


3、糖尿病人群


蜂蜜含糖量超過70%,血糖控制不佳者需嚴(yán)格限制攝入量,單日不超過10克且需替代部分主食。


4、嬰兒禁食


蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子,1歲以下嬰兒腸道未發(fā)育完善,食用可能引發(fā)中毒,須絕對避免。


正常成人每日攝入量建議控制在25克以內(nèi),搭配檸檬片或溫牛奶可提升吸收效果,出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用。

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