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苦菊有什么功效?

病情描述:
平時(shí)家里煮苦菊,只有我一個(gè)人喜歡吃,這個(gè)菜有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

苦菊具有清熱解毒、涼血止血、促進(jìn)消化、改善視力等功效,可以適量食用以輔助健康。

1、清熱解毒

苦菊性寒,含有生物堿和苦味素,能幫助清除體內(nèi)熱毒,緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。

2、涼血止血

苦菊中的黃酮類物質(zhì)可增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性,對(duì)鼻出血、牙齦出血等輕微出血癥狀有輔助改善作用。

3、促進(jìn)消化

苦菊富含膳食纖維和苦味成分,能刺激消化液分泌,幫助緩解食欲不振、腹脹等消化不良癥狀。

4、改善視力

苦菊含有的維生素A和葉黃素有助于保護(hù)視網(wǎng)膜健康,對(duì)用眼過度引起的視疲勞有一定緩解作用。

苦菊可涼拌或清炒食用,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀需及時(shí)就醫(yī)。

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