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食用面條對(duì)胃有哪些好處呢?

病情描述:
我胃不好,媳婦經(jīng)常叫我吃面條,食用面條對(duì)胃有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用面條有助于胃部健康,主要益處包括提供易消化能量、中和胃酸、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。面條作為精細(xì)碳水化合物的來(lái)源,對(duì)胃部功能具有調(diào)節(jié)作用。

1、易消化能量

小麥粉制成的面條經(jīng)過(guò)烹煮后淀粉糊化,更易被胃部分解吸收,為機(jī)體快速提供能量,適合胃腸功能較弱時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、中和胃酸

面條的堿性特性可短暫中和過(guò)量胃酸,緩解胃酸過(guò)多引起的灼燒感,但需注意避免過(guò)量食用導(dǎo)致胃酸反流加重。

3、保護(hù)胃黏膜

面條中的支鏈淀粉能在胃壁形成保護(hù)層,減少辛辣食物或胃酸對(duì)胃黏膜的直接刺激,適合胃炎患者作為主食選擇。

4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

全麥面條富含膳食纖維,能刺激胃腸規(guī)律蠕動(dòng),預(yù)防便秘,但胃潰瘍急性期應(yīng)選擇精細(xì)白面條減少機(jī)械刺激。

建議選擇無(wú)添加的純糧面條,搭配蔬菜肉類(lèi)保證營(yíng)養(yǎng)均衡,胃病患者需根據(jù)病情調(diào)整面條軟硬程度與進(jìn)食量。

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