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喝熱水比冷水更營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
常聽(tīng)別人說(shuō)要多喝熱水,喝熱水真的比喝冷水更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝熱水與冷水在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒(méi)有區(qū)別,兩者的主要差異在于溫度對(duì)消化吸收和身體感受的影響。水溫不會(huì)改變水的營(yíng)養(yǎng)成分,但可能影響飲用后的舒適度。

熱水更適合寒冷環(huán)境或胃腸敏感人群。溫?zé)岬乃艽龠M(jìn)消化道血液循環(huán),緩解胃腸痙攣,幫助部分人群改善消化功能。對(duì)于感冒咽喉不適者,熱水可舒緩黏膜刺激,但需注意避免燙傷口腔和食管。冷水的優(yōu)勢(shì)在于快速補(bǔ)充體液和降低體溫,適合運(yùn)動(dòng)后或高溫環(huán)境。低溫會(huì)短暫抑制胃腸蠕動(dòng),但對(duì)健康人群的消化吸收無(wú)實(shí)質(zhì)影響。部分研究提示飯前喝冷水可能輕微增加熱量消耗,但效果有限。

選擇水溫應(yīng)優(yōu)先考慮個(gè)體適應(yīng)性。胃腸功能較弱或存在腸易激綜合征者可能對(duì)冷水更敏感,飲用后出現(xiàn)腹脹或腹痛。術(shù)后患者、老年人及幼兒通常對(duì)溫水耐受性更好。無(wú)論冷熱,每日飲水量應(yīng)達(dá)到1500-2000毫升,腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整。需注意避免飲用超過(guò)65℃的熱飲以防食管黏膜損傷,冷藏水則應(yīng)避免一次性大量飲用刺激胃腸。

保持規(guī)律飲水習(xí)慣比糾結(jié)水溫更重要??梢罁?jù)季節(jié)變化和個(gè)人感受交替飲用不同溫度的水,晨起空腹建議溫水,運(yùn)動(dòng)后選擇常溫水更利于吸收。若長(zhǎng)期存在水溫偏好伴隨消化不良,建議排查是否存在慢性胃炎或功能性胃腸病。飲水時(shí)注意小口慢飲,避免快速大量攝入加重腎臟負(fù)擔(dān)。

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