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熟食放冰箱冷藏會滋生細菌嗎?

病情描述:
我平時工作很忙,在家做飯時間也少,所以平時會買很多熟食放冰箱,那熟食放冰箱冷藏會滋生細菌嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人熟食買回來后放冰箱冷藏,但冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因為該菌一般在寒冷環(huán)境中滋生。生活在應盡量少吃熟食,熟肉和香腸超過1周沒吃完就應該扔掉。
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