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橘子皮有哪些作用呢?

病情描述:
我媽媽經(jīng)常叫我不要丟橘子皮,橘子皮有哪些作用呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
柑橘皮能理氣化痰、止咳平喘,對患有動(dòng)脈硬化維生素C缺乏癥者也有益處??梢詫⒏涕倨窀桑菟嬘?。也可將柑橘皮加入菜肴,形成特殊風(fēng)味,比如橘皮粥。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮,能使湯味更鮮,并減輕油膩感。
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