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蘋果爛了能吃嗎?

病情描述:
家里過年還有好多蘋果,有些蘋果爛了一點點,還能不能吃?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果蘋果爛了,即使把爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦!
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常是不可以吃的,因為腐爛的蘋果里含有各種微生物和真菌會在腐爛的水果中不斷加快繁殖,產生大量的有毒物質,吃多了可能會導致患者頭暈和頭痛以及惡心嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重者會發(fā)生昏迷,甚至危及生命。另外水果腐爛后,所含的硝酸鹽還會變成有毒的亞硝酸鹽對身體健康造成威脅。
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