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常溫奶是怎么消毒的?

病情描述:
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共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
常溫奶即采用135-152℃的超高溫滅菌法,殺滅原奶中所有有害菌和有益菌,可以常溫儲存的牛奶。這種牛奶營養(yǎng)破壞嚴(yán)重,活性物質(zhì)有所損失,強(qiáng)烈的加熱使蛋白質(zhì)變性,維生素流失,還使牛奶味道發(fā)生改變。
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