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吃發(fā)霉的東西會致癌嗎?

病情描述:
家里有些花生發(fā)霉了,我舍不得丟,女兒說吃發(fā)霉的東西會致癌,真的是這樣嗎?
共1個(gè)回答
范存剛 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科
堅(jiān)決不吃發(fā)霉的糧食及其制品?;ㄉ⒋蠖?、米、面粉、植物油等發(fā)霉后,可產(chǎn)生黃曲霉菌,是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。
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