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吃雞蛋還能喝豆?jié){嗎

病情描述:
我聽說吃雞蛋是不能喝豆?jié){的,因此今天孩子吃了雞蛋后,到了學(xué)校又喝了豆?jié){我十分擔(dān)心,到底雞蛋和豆?jié){和同時服用嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
大豆中的確含有不利于蛋白質(zhì)消化吸收的物質(zhì),但豆?jié){充分煮開后,這種物質(zhì)就被破壞了,不會再抑制蛋白質(zhì)消化吸收。這種物質(zhì)如果沒有被破壞,那也不會專門針對雞蛋,而是影響所有食物蛋白質(zhì),包括豆?jié){本身含有的蛋白質(zhì)。
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