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有機蔬菜到底好在哪里?

病情描述:
每次去菜場買菜就聽到商販說自己的是有機蔬菜,有機蔬菜比普通蔬菜到底好在哪里?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
有機蔬菜的優(yōu)勢很多,其種植條件、農藥使用和環(huán)境的確要比普通蔬菜好很多,或可說完全不同,對蔬菜和環(huán)境都更友好一些。口感方面,很多有機蔬菜比同類普通蔬菜要好吃一些,但也有相反的情形。營養(yǎng)價值方面,有機蔬菜略高于普通蔬菜,但差別不大,也有報告說兩者沒有差別。這可能與蔬菜種類不同或種植條件不同有關,要知道普通蔬菜的種植條件差別很大。
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