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醬油也會(huì)對(duì)身體健康有影響嗎?

病情描述:
醬油這種調(diào)味劑在炒菜的時(shí)候使用的調(diào)味劑也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
炒菜的時(shí)候雖然不會(huì)使用太多醬油,大但是醬油對(duì)健康也是有影響的。部分氨基酸態(tài)氮高的醬油,有可能是廠家格外添加鮮味劑,購(gòu)買時(shí)需看配料表,并選釀造醬油。
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