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用冰箱保存食物該注意什么?

患者:女,35歲

病情描述:
我們總是習慣把暫時吃不完的食物放到冰箱,用冰箱保存食物該注意什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4℃以下,時間最好不要超過24小時。再次食用時一定要加熱,一般超過70℃以上,細菌才能被殺滅,所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。
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