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含多酚物質(zhì)最多的有哪些水果?

病情描述:
嫂子經(jīng)常買葡萄吃,說(shuō)它里面的多酚類物質(zhì)較多,含多酚物質(zhì)最多的有哪些水果?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果中含原花青素等多酚類物質(zhì),能起到抗氧化的作用。但水果種類不同多酚的含量也不同,藍(lán)莓、桑葚、櫻桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深紅色水果是原花青素含量的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鮮棗、柿子等紅黃顏色水果雖然含原花青素不多,但含有豐富的胡蘿卜素,同樣具有很好的抗氧化作用。
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