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炒菜時最好在什么時候放鹽?

病情描述:
我炒菜放鹽的時間比較隨心所欲,想什么時候放就什么時候放,如果想要少吃鹽,什么時候放鹽最好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為要少放鹽,如果放鹽太早,鹽都進(jìn)入菜中了,吃起來會無味道。在炒菜時,先放鮮味調(diào)料再放鹽,鹽最好要集中投放。把鹽直接撒在菜上,味蕾受到強(qiáng)烈刺激,會喚起食欲。
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