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吃蛋黃有什么好處?

病情描述:
我老婆經常就會做一些蛋黃給孩子吃,吃蛋黃有什么好處?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋黃的營養(yǎng)價值比較高,它不僅含有豐富的維生素a并且還含有豐富的卵磷脂,卵磷脂是一種強乳化劑,能夠使血液中的膽固醇脂肪顆粒變小,并且還能夠提升腦部記憶力,所以經常吃蛋黃,還能夠補充大腦營養(yǎng),增強記憶力。
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