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長了霉斑的饅頭是吃還是扔呢?

病情描述:
我家里存了好多的饅頭,但是長了霉斑,請問長了霉斑的饅頭是吃還是扔呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
真是兩難。最省事的方法是直接扔掉,但這也太浪費(fèi)了,很難說服自己。我上大學(xué)之前,吃過的饅頭大概都可以數(shù)過來(那是主要吃玉米、小米等雜糧),何況咱從小的教育就是“粒粒皆辛苦”。我仔細(xì)檢查了一下霉斑,比較小,散在,還沒連接成片,也還比較淺(沒穿透饅頭皮)。于是,決定采用折中之法,把整個饅頭的外層(包括饅頭皮和少量的皮下“組織”)用刀切下來(有點(diǎn)像削蘋果皮),然后蒸3、5分鐘后食用。
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