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水果爛了就要扔掉嗎?

病情描述:
水果壞掉一部分,我們能不能把好的一部分繼續(xù)吃?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
.把水果爛的部分剜掉再吃有些人吃水果時,碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就衛(wèi)生了。實際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此,盡管水果只爛了一部分,也還是扔掉為好。
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