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粗糧和細(xì)糧哪個對身體更好?

病情描述:
最近我看身邊的人都開始天天吃粗糧了,但我覺得細(xì)糧更好吃,粗糧和細(xì)糧哪個對身體好?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
建議你多吃粗糧。糙米、燕麥、小米、紅豆、綠豆等未精制的雜糧里有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì),精制過的白米飯、白面條、饅頭等主食中這些營養(yǎng)素含量很少。而人體需要大量的B族維生素供應(yīng)細(xì)胞進行增殖、氧化和還原作用,尤其是維生素B2、維生素B5。
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