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豆?jié){與開水哪個營養(yǎng)高

病情描述:
我平時很少喝水,喜歡喝豆?jié){,豆?jié){和開水哪個營養(yǎng)成分更高呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
豆?jié){的營養(yǎng)遠遠高過自來水,即使是和礦泉水比也不在話下。水里面只有礦物質(zhì),比如鈣鎂等;水是堅決不會有維生素、蛋白質(zhì)和脂肪的,更不會有碳水化合物,除非你剛用白開水沖泡了白糖。豆?jié){則不同,豆?jié){中不僅含有大豆蛋白,還有大豆中的脂肪,大豆中還含碳水化合物,即使榨成了豆?jié){,也有脂肪和蛋白質(zhì),還有胡蘿卜素、B族維生素和各種礦物質(zhì)。只是建議各位,該喝水的時候喝水,別覺得豆?jié){營養(yǎng)好,平時都用豆?jié){來代替水了!
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