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果汁能代替水果嗎?

病情描述:
我比較愛喝果汁,用新鮮水果炸的果汁,能代替水果嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
是不能代替的,因為新鮮水果含豐富維生素C及膳食纖維,若打成果汁,果肉里面含有的維生素未必能全部榨到果汁里,因需要水果量多,通常一杯果汁是由三個新鮮水果打成的,會提高熱量,且在過濾時會把部份膳食纖維過濾掉,所以果汁不宜代替水果。
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