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牛奶可以加熱嗎

患者:女,26歲

病情描述:
最近腸胃不是很好,不能吃涼的,能把袋裝牛奶直接加熱后再喝嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
我們買回來的袋裝牛奶最好不要加熱后飲用。有關(guān)專業(yè)人士認(rèn)為,因為經(jīng)過高溫滅菌,在保質(zhì)期內(nèi),牛奶都不會產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分,牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。
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